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查缺补漏 促进交流 ——经济贸易系酒店管理专业实习总结交流会

【字体: 】【2018/10/16】 【作者/来源 张来阳】 【阅读: 次】 【关 闭
 

为做好酒店管理专业教学顶岗实习总结,加强相互学习沟通与交流,经济贸易系于20181012日在G519召开酒店管理专业顶岗实习总结交流会,在校的酒店管理专业三个年级的全体学生参加。2016级酒店管理专业学生教学顶岗实习于2018825日结束,为期半年,分别在阜阳天筑豪生大酒店、阜阳万达嘉华酒店的餐饮、前厅、客房等部门一线实习,实习期间学生熟悉了酒店的组织及整体运作模式,了解酒店企业文化、服务以及管理理念,开阔了视野,丰富了知识结构,培养了良好的职业素质与团队精神,为学生的就业和专业发展奠定基础。整个实习的半年里同学们表现良好,受到用人单位一致好评。

顶岗实习总结交流会由三个部分组成,分别是进行教学顶岗实习汇报、工作情景剧模拟、提问交流。第一部分由2016级酒店管理专业四位学生做单独汇报,分别用实例来介绍自己的实习工作感悟,并对学弟学妹们提出真挚的学习建议;第二部分由两组同学模拟工作情景剧,模拟客房送餐服务、礼宾迎客送客服务等一系列操作规范;第三部分交流提问分别针对工作细节、实习困惑等进行,现场交流气氛活跃热烈。

    通过此次实习总结交流会,已完成顶岗实习的16级学生对自身的不足及专业知识查缺补漏,在开学至毕业实习前为期十二周的专业学习中进行补充及完善。大一大二的学生通过此次的交流,对专业知识和实习工作有了一定的了解和认识,为接下来的学习提供指导,帮助学生更好地把理论知识与实际岗位工作紧密相连,缩小理论与实际工作之间存在的差距,激发学生努力进取、开拓创新的积极精神。

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